【行业动态】一季度餐饮收入12136亿元，这烹饪你学还是不学？

很多人都说餐饮业不好干啦。裁员的裁员，闭店的闭店，学烹饪当厨师也不挣钱吧？事实恰恰相反，2023年，餐饮业开始重振增长的势头。

中国新闻网消息，4月18日，国家统计局发布一季度中国经济数据。数据显示，一季度，我国餐饮收入12136亿元，增长13.9%。

开年以来，餐饮服务业复苏明显。一季度，社会消费品零售总额114922亿元，同比增长5.8%。按消费类型分，商品零售102786亿元，增长4.9%；餐饮收入12136亿元，增长13.9%。

中餐烹饪讲究大开大合，西餐烹调讲究精细考究，西点烘焙讲究耐心细心。在北京新东方烹饪学校的课堂教学中，无论是烹调中餐，还是制作西餐甜点，其过程并不是一蹴而就的，往往需要付出一定的精力，这无疑培养了自身耐心，磨练了自身意志。

“民以食为天”，自古以来厨师便是社会中不可忽视的职业，而随着社会经济的全面复苏，餐饮行业也迎来了恢复期的蓬勃发展，随之而来的则是烹饪人才的短缺，故而学烹饪就业前景广阔，不用担心就业问题。

学烹饪技术，将来毕业后可以先在企业当中积累工作经验，积攒本钱。待到时机成熟，完全可以自己开店创业当老板。餐饮行业投入少回报高，不少人通过餐饮创业改变了自己的人生，使自己的未来生活更加精彩。