​行业揭秘 | 学烘焙的前期投资和后期发展

学烘焙烧钱似乎是行业内应有的自觉，“一入烘焙深似海，从此钱包是路人”，那么真相到底如何呢？接下来就让我们说一说，学烘焙技术，关于学费那些事儿。

首先不同的西点培训学校都有自己的一套课程收费标准，浏览过各大西点学校口碑论坛的朋友们应该有注意到，不少学校虽然报名缴纳的学费看起来很优惠，但其实在学习过程中会根据学员的实操情况和原料好坏，收取一些额外费用，因为毕竟学习烘焙过程中，原料的损耗费用十分巨大，整体计算下来，其实学完毕业也会投资不少的学习费用。

其次众所周知，西点行业的人才是靠经验说话的，作为传授烘焙思想和技巧的技能导师们自身的实力必须过硬才有这个资格。

烘焙核心因素：手上功夫+设备，手上功夫学到位，不能利用专业设备烘烤，只能说徒劳，在家烘焙过的人知道，其实不同规格的烤箱，打蛋器等操作都有一定的适应时间，那么对于学技术就业的学员来说，如果学校实操了几个月甚至一两年的设备如果与最终使用的设备参数差异过大，那么上岗的试用时间很难发挥真正的实力，是不利于发展的。

很少有学员前来学习是为了自己在家能做出一桌美味的甜点，更多的学员是为了能用这门技术为自己谋取一份优质工作或开一家烘焙店，“技术变现，凭技术改变未来”才是主流需求。

最后，在北京新东方烹饪学校毕业并不代表我们的工作就结束了，常年的校企合作，推荐就业，参与“好利来”、“多乐之日”等行业知名品牌的人才战略工作，千余家用人单位无缝衔接，给毕业学子足够的就业安全感。

创业学子更是享受多重创业帮扶，大神级创就业班底全程亲临开业现场，活动策划指导，讲师现场制作产品，指导产品运营技巧，让创业小白迅速掌握烘焙店运营技巧。