烹饪梦想 点石成金

多思出智慧，勤奋长才干。从初入此行至今，往事犹如过眼云烟，留下的是历经千锤百炼凝聚在心头的人生感想，作为一名厨师，想要出人头地有所作为，必须经过日复一日年复一年的辛劳，是靠岁月熬出来的，我们面对的不是绚烂的舞台，也没有舒适的环境，大部分的时间是与油烟和灶火并肩，在三尺灶台里熬煮我们的梦想，所以作为厨师首先要保持一个良好的心态，努力做到心态平衡克服浮躁，战胜挫折，积极面对人生的每一个阶段，无论何时何地都要保持心之赤诚，让心中的那一点希望成为克服困难的力量来源，这个才是支持你最终折取桂枝的根本。

在残酷的竞争环境中，我们必须有学习的意识和创新的意识。要像个海绵一样吸取点点滴滴的知识，有时间还要学习系统的专业知识，丰富自己认知结构为自己在从厨这条路上走得更远，打下好的基础；同时在平时的厨房工作中，要把自己当成设计师，即使面对普通的菜品，也要花心思将它表现到极致。其实无论何种菜品的原料均万变不离其宗，其关键点就在于如何变换着花样去改造这些普通的菜品，如果我们拥有灵巧的心思，拥有点石成金的能力，化腐朽为神奇，就能够达到步步出精品的境界，同学们菜品如人品，只要我们肯对菜品精雕细琢，就能刻画出绚丽多彩的人生。