我与北京新东方深情相系

我是一年制1001班的学员。我来到新东方学校已经两个月了，只有短短的两个月我学到了很多的东西，从班主任的身上我学到了许多做人的道理，从代课老师的身上我学会了很多切配的手法和勺工知识，可以说我的烹饪基本功能这么扎实与两位老师的辛勤工作是分不开的，也可以说每一位新东方学子的成功与老师的努力是成正比的，这里的老师是值得我感恩的。

在我没来新东方之前，朋友家人问我：“为什么要选择厨师这个行业”。我对他们说：“你们会这样问说明你们对餐饮业不够了解。”1987年我国饮食业经营网点达到155万个，从业人员422万人，年营业额283亿元，比1987年有了较大的发展。分别增长了13.3倍、4倍、5.2倍。近20年的发展进程中餐饮行业始终保持着强盛的增长势头。取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。自1991年以来，全国餐饮业营业额每年增长幅都保持在两位数以上，到1998年我国餐饮业的营业额已经达到2816.4亿元，比1978年增长350倍.2002年跨越5000亿元大关，2004年营业额跃居7556亿元。对高级中式烹调师的需求是很大的。所以说无论是自己开店还是找工作，餐饮业都是很有发展的。

我的母亲又问了我第二个问题，烹饪学校这么多为什么不在本市学习要去离家那么远的北京新东方烹饪学校？

我温和的对母亲说：“北京新东方烹饪学校开校二十多年来可以说是见证了餐饮业的发展，无论是师资力量还是实操设备再到就业都是一流的，为社会培养了一批又一批的厨师精英，而且新东方的学子在各大酒店当中得到了近乎一致的好评和肯定，我相信新东方学校能把自己培养成为一名优秀的厨师。”

说实话看见母亲的泪花我动摇过，但为了选择一所好的学习我还是离开了我最亲爱的母亲，但是我相信今天短暂的分开会让母亲日后过的更好。

当我来到这所学校时，看到漂亮整洁的校园，老师热情的接待和师兄们的精神面貌的时候我知道我选择是对的。这就是培养名师、大厨的沃土，就是我曾魂牵梦绕的地方。

当我被分到一年制1001班的时候，我的一生将与这个班级，这所学校绑在一起，今天我以学校为荣，日后学校将以我为荣。因为我的感情被紧紧系在北京新东方这棵大树上了。

一年制59班

刘强