认识自己，完善自我

岁月匆匆流逝，花儿绽放，小草绿荫。转眼间已经6月了，来到学校已经三个月了。回忆这三个月里自己的确学了不少东西，同时有许多不足之处。过程是艰辛的，是用汗水划过的地图，但是回忆这个过程是美好的，因为不经历风雨怎么见彩虹。

我是班干部，每天早上的任务就是分料，因为大家要实习做菜。所以每天早上要比其他同学更早起床，但是我感觉很快乐很满足。通过这些天的分料，我深深感受到这其实是一种学习的途径，也是一个锻炼的机会，因为这些在以后的工作岗位也许会用上。特别想说非常感谢班主任老师给了我这样机会。在领料、分料的过程中使我学到许多实际的东西，比如：熟悉原料、调料及正确合理的分料。虽然这样可能会累一点、忙一些，但我还是喜欢这样充实的生活、学习。

每天做完菜时，拿着自己做好的菜让老师打分给予评定。当做的不好的时候，自己都不好意思拿给老师看，但老师相当能理解，他说：“不管自己做的好不好，都拿过来让我看下，至于是什么问题导致这道菜的不成功，必须得弄明白，要是都做的好的话我们学还有什么意义呢？”

老师无时无刻不用激励的话鼓舞我们：因为我想让自己的学生变得更好，更强！在老师耐心地点评过程中，我认真听了老师每一句话，有时把自己不懂的问题说出来，老师也一一解决。“细节决定成败”。的确，做菜的每一个环节我们都得注意。另外，这些天做了那么多菜，我时刻问自己，做会了吗？能做好每一道菜吗?今天学到了什么？生活是乏味的，但是在汗水的艰辛中，可以享受到幸福。

“温故而知新”通过心灵的体会，我觉得不断地总结就是学习进步的阶梯，进步就是完善自己，不断的从追求中走向完美和成熟。心灵是成熟是年轻，不经历风雨怎么见彩虹，艰苦的过程是忙碌的一天，但不总结就是倒退。目前来到北京新东方烹饪学校，我给自己总结一种适合自己的学习方式，给大家介绍下如果适合你可以借鉴：一、多看书。二、反复做菜的每一个环节。三、不断的总结。四、在生活中改进自己的不足。

我还学了雕刻，最近老师教的都是整雕。看上去简单，但实际上不容易雕出来。我想做一个进取之人，追求之人。我主动找老师谈话了，老师指点道：“没事多画画，想一想，多练练。但是在练的过程中，不能觉得雕的不好就不雕了，必须努力雕下去。这样在你第二次时候就有对比了，每一次动手都有进步。”我试着按老师说的去做。的确是这样，老师只是引路人，学习全靠自己用心，只要努力了，或多或少都有收获。现在的我，已走出雕刻的盲区了，得感谢帮助我的老师。在努力的过程中，我也总结了一种学习雕刻的方法。一、多想多画。二、行动，多动手练习。三、在每个作品中找出优缺点，完善作品。

一个人的快乐是因为他计较的少，但是不在右手的某些事物，是因为它选择了在左手。忙忙碌碌地过一天，晚上睡觉都觉得很香、很踏实，因为在汗水的艰辛中，你充实了自己。

学校领导对我们的生活非常关心。到五月末的时候，北京开始很热了，学校及时给学生寝室安装了风扇。来到这里重要的是我学会了做人，老师常说：“不管做什么事，什么工作，不要给其他人带来麻烦。”做厨师这行最讲究的就是卫生，每天做完菜都得搞卫生，说起搞卫生，听起来很简单，但是生活中能把简单的事做好，那就是不平凡的。如果能平凡下去，那么你的精神支柱对你来说就是一笔财富，因此要做好每一个工作。日复一日，每天的辛苦都觉得很快乐，或许对我来说是一种享受，学厨师很光荣。

也许生活是无忧无虑的，但我已长大了，二十出头还花父母的血汗钱，真不是滋味。但是每次打电话时，父母哪个不是说，只要孩子过得好，吃得好就行了。但是作为子女的我们有没有考虑过他们的生活，他们每天吃的是什么？用的是什么？父母是我们的座右铭，那谁又是父母的左右臂呢？现在环境好多了，但是父母的一片心意就是花钱让你学技术，以后不愁吃，但我们好好学习了吗？我们用的是他们的血汗钱，过了今天看明天，请问我们学到了些什么？回家的时候，父母如果让自己给他们做一顿饭，我们能否做的出来？所以从现在开始我们一定要好好学习！

“逆水行舟，不进则退”时刻警惕自己，不能松懈，能吃苦是一种福分，一步一个脚印，每一步踩实了才能走向成功，才能走向人生的顶峰。
为自己能在这里大家分享我的心得体会，觉得十分荣幸，也感谢学校给我这样的机会。

倾心努力向前，有志者事竟成。进取是一种向上的精神，是一种催人拼搏的力量，是人们心中永恒不灭的日月灯。让你我一起为我们的人生努力拼搏吧！

两年制9班

郭晓东