中国烹饪协会发布的2009年度餐饮业发展报告显示，我国餐饮业已经连续18年以两位数的速度增长，2009年国内餐饮业零售额约为1.8万亿元，同比增长16.8%，大大高于GDP8.7%的增长。预计2010年有望达到2万亿元。而在餐饮的...

人才是企业的重中之重，从人力资源的角度来看人力需求和人才就业，我们应当有正确的人才观同时按实际需要来培养各行各业的技术人才。人才培养应该与产业结构相一致，可以适当超前，但不能过于超前。不要以为高学历就...

酒店厨房设备主要包括以下5大类： 第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储...

易学、易懂、易就业 厨师通常需要先在专业的烹饪学校学习并通过考核，以保证具备相应的业务水平和取得从业资格。北京新东方烹饪学院所属各院校设施齐全，师资力量雄厚，专业设置前沿，教学理念先进，按照课程设置，...

厨师的社会地位高 民以食为天。吃是人类每天最基本的需求，如何吃得营养、吃得开心、吃得健康，就是现代人所追求的饮食之道。改革开放后，餐饮业蓬勃兴起，大小饭店、饮食网点星罗棋布，餐饮结构也向高档化、精美化...

热门、高薪这是最受人们青睐的字眼。首先选择一个热门专业学习，然后找份高薪工作，这是人生一大幸事。国际权威机构调查显示，厨师早已成为全球十大热门高薪职业之一。 北京新东方烹饪学校学员就业实习单位 21世纪初...

为了进一步了解学生就业单位情况，第一时间掌握同学们的就业单位需求，近日，北京新东方烹饪学校创就业指导中心张旭主管应北京某星级酒店邀请，进行了实地考察。 交通便利的某酒店 本酒店 设计简洁时尚，氛围高雅活...

就业难，难就业;已经成为一个老生常谈的话题。面对不给力的就业状况，很多人在选择专业时都慎之又慎，可在真正面临现实时却又会或多或少感到些迷茫;2013年什么样的职业最走俏?学习什么样的技术才最有用。 临行前细心...