北京新东方烹饪学校
官网北京市朝阳区北京新东方烹饪学校

1988

品牌成立

30

限额小班

6

学习优势

60

杰出校友

匠心独运 倾力打造

尽心尽力 打造热门专业

咨询更多学费 点击拨打 010-67608228

六大阶段学习

阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成

500

示范菜品

330

实习菜品

掌握 80

市场流行制品
  • 第一阶段
  • 第二阶段
  • 第三阶段
  • 第四阶段
  • 第五阶段
  • 第六阶段
    • 技能基础模块

      01、技能基础模块

      厨房基础技能与规范; 原料刀工成形及运用技巧; 烹饪原料熟处理及加工技术; 烹饪基本味型和烹调技法; 基础冷菜冷拼及花卉雕刻技术; 烹饪英语; 计算机应用基础。

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      技能拓展模块

      02、技能拓展模块

      常见味型和烹调技法等训练; 常用冷菜冷拼制作技术; 食品雕刻技术; 中西点及酒店常用品种制作; 分档取料和简单火锅制作。

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      技能强化模块

      03、技能强化模块

      酒店流行冷菜的制作; 市场流行中西点品种制作; 山珍野味等原料品种制作; 地区流行菜和特色菜肴制作; 经典名菜和宫廷菜等菜肴制作; 各类流行火锅和卤烤操作。

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      岗前培训模块

      04、岗前培训模块

      特殊器皿类菜肴技能操作; 90道特色菜肴强化训练(熟练掌握); 零点菜单设计与制作、示范与实训; 经典菜系名菜大师示范、实训; 营养餐设计; 宴席菜单设计。

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      名师训练模块

      05、教师训练模块

      餐饮行业的大师、企业的厨师长、行政总厨等来校讲授流行菜品、企业旺销菜品、经典菜品。

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      宴席制作模块

      06、宴席制作模块

      宴席菜单设计制作示范与实训 ;干货原料涨发示范与实习(燕、鲍、翅)等;主题宴席菜单设计制作示范与实训;毕业综合技能会考 。

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    专业学习内容

    八大菜系 系统学习 掌握精髓 具有特色

    1.系统学习八大菜系及各种经典菜肴制作方法

    熟练掌握本院校所属菜系的制作,精通八大菜系代表菜、经典风味名菜、市场流行菜、吊高汤、特色菜,融合菜、私房菜、官府菜、药膳、宫廷菜等菜品制作。熟悉高档原料的涨发及制作。

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    老师风采

    行业内资深专家,手把手教学

    • 徐庆峰

      Xu Qing Feng

      擅长:精通中式烹调;

      2013年参加全国青年厨师技能大赛获得中国名厨的称号,2015年奥食卡美食盛典年度
      总决赛获取中国烹饪大师称号, 2015年中国厨师行业美食交流大赛十佳白金行政总厨,2015年5中餐烹饪世界锦标赛团体铜奖
      2015年中国厨师行业美食交流大赛被聘任为中国厨师协会副秘书长

    • 王玥新

      Wang Yue Xin

      擅长:精通豫菜、川菜、京菜;

      2009鸿云楼饭庄任行政总厨经营清真菜。2011年同一首歌餐饮娱乐有限公司、金色阳光俱乐部任行政总厨。2015年花家怡园四合院店厨师长。
      本人对工作认真负责、有大型厨房、加工中心工作的经验。2017年年至今北京新东方烹饪学校任中餐教师主教粤菜。

    • 赵玮

      Zhao Wei

      擅长:豫菜、川菜、鲁菜、湘菜、川式火锅制作

      1994——1995年在咸阳建林酒店学厨,1996——1998年在岐山职高就读中餐烹饪,1998——2001年在北京郭林家常菜做厨师,
      2001——2003年在广州富豪酒店从厨,2003——2006年在齐天楼做厨师长,2006——2008年任聚鑫饭庄厨师长

    • 徐庆峰

      国际厨皇,中国烹饪大师

    • 王玥新

      北京烹饪大师

    • 赵玮

      烹饪名师

    可获国家承认大专文凭

    厨师技能证+考取学历=就业

    通过考试合格的学生即可颁发国家承认、教育部门统一电子注册的学历证书和全国联网通用的技能证书:

    大专学历证书

    大专学历证书

    两年制以上专业毕业后可颁发国家认可大专学历证书。
    大专学历证书

    金典总厨

    技能+考取学历+技能证书。
    新东方毕业证书

    新东方毕业证书

    学生毕业后,统一颁发新东方烹饪教育毕业证书。
    咨询大专学历

    学校具有完善的校企合作网络

    Enrollment sign employment agreement graduation is employment

    学校为学子提供场景化教学,岗位培训确保学子在校学习期间也能接受市场最前沿的理论和实践教学。

    毕业进企业学校经常聘请酒店高管来校为学生定期授课交流,帮助学生在校学习过程中就打开眼界明确学习方向。

    学生作品

    专业课程作品集

    查看更多优秀作品

    就业保障

    校企联手 直通企业

    入学前

    入学前

    行业动态

    来校参观满意后再报名,自己选择你的未来。

    入学时定向培养

      企业定向班
      企业助学金
      就业双选会
  • 企业
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    双选会
  • 毕业选
    企业

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