零基础学员
手把手教学,名师一对一辅导,学会为止。
就业者
学习西点专业技能,学校有健全的就业帮扶体系。
创业开店者
学习市场热卖产品,掌握流行技能,培训赚钱经验。
兴趣爱好者
满足学员需求,实操为主,传授市场流行产品技术。
INTRODUCE ● 专业介绍
教学目的
熟练掌握西点基本功技能,进而精通常见面包、蛋糕、酥点、裱花花卉、卡通十二生肖、各类蛋糕(欧式水果蛋糕、淋面蛋糕、翻糖蛋糕、)巧克力装饰件、冷冻甜点、轻重芝士蛋糕甜点、热冷饮制作技术、糖艺及其他类西点制品制作,并具备一定的创新能力。
培训目标
培养精通各类面包、蛋糕、酥点、甜点、艺术生日蛋糕、翻糖蛋糕、糖艺制作技术、热冷饮制作技术等的全能创业型人才、并学习掌握西点店面管理及经营的相关知识,注重学生职业素养的养成并具备一定的创新、创业及西点店面经营管理能力的创业型人才。
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新情景教学模式
lnnovative teaching
操作技能强调基本功扎实与西式点心的熟练制作,努力培养学生的创作能力与技法的熟练运用能力。
课程任务
课程性质:
课程以教师演示,边操作边讲解再学生实训。以酒店饼房实际操作为主的阶段性教学。

课程目的:
通过操作实训,掌握各式风味蛋糕、流行面包、酥点、蛋塔、点心和果冻、慕斯等面点品种,了解相关原料知识并能运用,完成学业后可进入各大酒店饼房工作或西点连锁店工作。
课程性质·目的与任务
互动式教学体验
Interactive teaching
experience
无传统课业负担
No examination should be examination
无考试应试考核
No examination should be
examination
TEACHING ENVIRONMENT
教学环境

北京新东方烹饪学校重视学生综合素质的培养,学院坚持以学生为主体,注重培养学生的综合职业素质。构建了“知识+技能”结合一体化育人模式,建有学生社团,覆盖学术、实践、体育、艺术四大类,成为学生拓展素质、全面发展的重要阵地。学生多次在全国、省市烹饪技能大赛中获奖。

学院校园环境优美,职业化校园,快乐课堂、体验式教学形式,让学子们爱上学习。全真实实训场景,教学环境宽敞温馨,设国内外高端设备,理论+实践,教、学、练、用四大元素结合,提高动手能力,让学子们学到真技术。
34
1988-2021年
烘焙教育
烘焙创就业模式行业
Bake for education
64
全国有64所直属烹饪学校
全国分校
校区数量位众多
Across the country
60
全国有60多万名毕业学生
累计毕业人数
全国多达60W
Accumulated Graduates
90
就业率连年提升
创就业学员
全国就业学员遍布
Job creation students
创就业服务体系
校企合作与创业支持
创就业服务体系
1、入学有就业帮扶
2、合格学员全方位就业帮扶
3、学员全方位就业帮扶
4、亲临企业现场授课
5、校企合作培养
6、阶段性考核,实战训练
创就业服务体系
1、创业意识
2、创业模拟
3、资金支持
4、开业支持
5、人员支持
6、技术支持
7、经营支持
8、资源支持
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