为贯彻党的十八届三中全会精神，充分弘扬中医“治未病”从膳食做起的理念，展示当今药膳养生技术水平，为烹饪、药材、食材搭建共享平台，由中国药膳研究会、北京中医药养生保健协会和北京市旅游行业协会主办的第八届“同福碗粥杯”中国药膳养生技术制作（烹饪）大赛即将于2014年11月29拉开序幕。
中国药膳养生技术制作（烹饪）大赛是规格最高的全国性比赛，是展示药膳发展水平的窗口，是药膳工作者彰显自己才华的平台，是广大药膳工作者交流学习的园地。北京新东方烹饪学校作为中国烹饪教育第一品牌一直致力于推广营养药膳养生，也受邀参加了此次大赛。
大赛时间：2014年11月29—30日（周六、日）会期两天。
大赛地点：北京市大兴区星明湖度假村。
大赛主题：药膳·食材·养生·健康。
本届大赛以创新药膳为基本参赛内容，以药膳服务餐饮经营进社区、进家庭、普及 大众药膳、为民健康为重点。为此，全国从事药膳技术制作的餐饮单位、中国药膳研究会定点餐厅，以及热爱药膳养生事业、具有良好职业道德的个人，经单位同意，均可报名参赛。
比赛形式：团体、个人比赛：参赛单位、选手都要贯彻中央关于厉行节约、反对浪费的精神，为杜绝浪费，不另设品尝盘；参赛菜肴要充分利用；提倡使用具有市场实用性的中低档原料；禁止使用国家规定的野生动、植物保护品种及人工色素等。
中央电视台四频道（国际频道）将跟踪采访，进行国内外宣传报道。北京电视台等多家新闻媒体也将参与报道大赛活动实况。
通过此次比赛，定能开拓我校膳用药材、食材新思路新技术，更加适应当今市场的需求。北京新东方烹饪教育办学以来，一直致力于营养教育，推广药膳养生菜肴的推广，多次举办养生、健康等技能大赛，承办营养配餐师等全国营养教育培训，作为中国烹饪教育第一品牌，促进药膳事业科学发展/为社会培养优秀的营养药膳专业人才责无旁贷。
