2014年6月6日上午，第三届“新东方” 杯全国烹饪技能大赛北京赛区隆重举行，经过层层选拔有150多名学生参加此次选拔赛，举办烹饪技能大赛能够进一步增强同学们的学习意识、竞争意识，激发同学们的学厨热情，从而形成良好的学习风气。本次大赛坚持“继承、发扬、开拓、创新”的方针，博采各大菜系之精华，弘扬中华传统饮食文化，繁荣餐饮市场，提高文化品位，促进烹饪业的发展；比赛项目分为热菜、西点、拼盘、雕刻等比赛项目。
出席开幕式的各位领导
北京新东方烹饪学校潘耀才校长、北京新东方烹饪学校校区负责人王洪亮主任、北京新东方烹饪学校教务处徐瑞林主任等出席开幕式。
北京新东方烹饪学校校区负责人王洪亮主任致辞。他指出，烹饪技能大赛是深入贯彻落实科学发展观，加快职业教育改革，培育高素质技能型烹饪人才的一项重大举措，是对烹饪职业教育发展成果的大检阅，是广大师生奋发向上、锐意进取精神风貌的展示。同时，烹饪技能大赛是对同学们基本理论与基本技能掌握水平的检查和促进，是同学们增强实践能力的好时机。他鼓励同学们做好人生规划，紧抓宝贵的学习时光，努力学习专业知识，为将来事业的开拓打下坚实的理论和实践基础。
各位领导及参赛选手升国旗
接着作为本次大赛的裁判长徐瑞林主任庄严宣誓：我将严格遵守竞赛规则和裁判员纪律，文明裁判，不循私情，秉公办事，圆满完成各项裁判工作，并自觉接受大家的监督，维护各种奖项的权威性和公正性。
“今天，我们满怀喜悦的心情，以精神饱满的姿态迎来了期盼已久的第三届“新东方杯”全国烹饪技能大赛。在此，我代表所有参赛选手，庄严宣誓：严格遵守大赛纪律、尊重裁判评委、赛出风格、赛出水平！”参赛选手代表自信的发言。
北京新东方烹饪学校校区负责人王洪亮主任致开幕词
最后，北京新东方烹饪学校潘耀才校长作重要讲话，潘校长讲到：“一份耕耘，一份收获。当你付出汗水和全部努力时，你收获的是成功，是希望，是卓越和永恒。潘校长更是鼓励同学们要抓住这次机会，充分展示新东方学子良好的精神风貌，在比赛中取得优异的成绩。”
徐瑞林主任代表所有裁判员庄严宣誓
“新东方杯”是为了提升新东方烹饪教育品牌影响力，展现26年办学实力和教育教学水平，搭建新东方烹饪教育院校与社会需求的桥梁，检验并促进院校教学质量的提升，同时提供全国烹饪院校相互学习和交流的平台，激发创新意识，激励在校生刻苦钻研烹饪技艺，不断提高技能水平，营造校园学习氛围，形成以教助学、以赛助练的教学模式，同时，也是为同学们提供一个交流学习的平台。
北京新东方烹饪学校潘耀才校长讲话
开幕式结束后，各位领导和裁判员来到各赛区组，看着同学们自己动手制作的菜肴，个人参赛选手精心制作了热菜、冷拼、雕刻、各式面点等各式各样的烹饪作品，讲究了色、香、味、形、器及营养的全面配合，受到了领导及裁判员的高度赞赏；造型大气和谐，展现了北京新东方学子们努力学习、勤奋刻苦的理念，更是展示了北京新东方学子们全面创新和精湛的技艺水平！
