唯有了解才能不吃亏，对于法制法律正是如此，为了提高同学们的法律觉悟，提高安全意识和自我保护能力，营造平安、和谐、文明的校园，北京新东方烹饪学校召开了法制法规安全讲座。
北京新东方烹饪学校邀请北京市丰台区公安分局段钢政委到校开展讲座。段政委通过生动的例子讲述了应该如何注意安全、如何做好自我防卫，以及怎样防止网上受骗。他举了很多例子，例如学校该如何安全用电;在外面遇到危险情况，应如何处理等。这些都是同学们日常生活中经常会遇到的事情，但是又往往会忽略其中的细节，吃了不少亏。这次讲座再次提醒同学们要有防范意识同时要学会约束自己的行为。
段政委语重心长地对同学们说：“你们都是国家的栋梁，在学校里面应该树立正确的观念，要知法懂法，千万不能够以身试法。从小事做起，在日常生活中注意自己言行举止，尊师守纪，努力学习，争做一个高素质的、有担当的职业人。”段政委的一番话朴实但是掷地有声，触动了同学们的心弦，引起了他们的共鸣，全场响起了热烈的掌声。
这次讲座同学们认真聆听，段政委的生动幽默的语言让这场讲座变得更加精彩。同学们也是获益匪浅，同学们纷纷表示，要从自身做起，遵纪守法，增强自我保护意识。
法制法规教育是提升学生综合素质的重要一环，在北京新东方烹饪学校整个素质教育体系中，除了法制法规教育外，还有校纪校规教育、专业教育、军事训练、行为规范训练、素质养成训练。法制法规教育教会同学们知法懂法;校纪校规教育规范同学们的行为“专业教育”，提升同学们的专业技能;军事训练，强健体魄，锻炼同学们顽强的意志;行为规范训练，养成良好的习惯;素质养成训练，让学生接受传统文化的熏陶，帮助学生树立正确的人生观。
北京新东方烹饪学校的校训是“爱校、包容、博学、厚德”，学校不仅仅培养学生技术，更培养学生如何做人，让学生成长为一名德才兼备的复合型烹饪人才。
