由北京市人力资源和社会保障局、北京市总工会等14家委办局联合主办，北京新东方烹饪学校协办的北京市第三届职业技能大赛暨2012年北京市饭店行业职业技能大赛。截止七月中旬，大赛85个初赛区，8个工种，9个项目，280个场次的初赛已全部完成，共8592人参加，经过理论和实操两项比赛，目前共有2100名选手进入复赛，昨日，北京新东方烹饪学校97名进入复赛的学员浩浩荡荡赶赴“战场”一展绝技。
比赛赛场
精湛的刀法，缜密的布局构造，良好的食品搭配手法，再加上优秀的色彩辨识能力，这就是作为一名优秀的拼盘高手需要拥有的素质。赛场上，北京新东方学子拼接手法娴熟、色彩搭配合理、具有独立的创意，将作品打造得栩栩如生，展现出了食材的灵气，让人不得不为之赞叹。
北京新东方学子手法娴熟的操作着
圆圆的面团在北京新东方学子手中舞动着，做饺子擀面皮这个日常很普通的一个步骤，两块、六块、八块饺子皮在他们的面棍下都可以同时完美出现；花式包子、各式各样的起酥让人垂涎欲滴。本次复赛中面点选手作品不论从形状上还是色彩上来看都表现得非常不错，同时也为大赛增加了不少清新淡雅的色彩。
圆圆的面团在北京新东方学子手中舞动着
北京市饭店行业职业技能大赛复赛已经落下帷幕，但比赛的脚步还没停歇，本次大赛复赛的脱颖者们将继续代表北京新东方烹饪学校决战北京饭店行业职业技能大赛决赛。届时，一场云集全国烹饪高手的巅峰对决即将在北京展开。在此，笔者也预祝北京新东方烹饪学校的参赛代表们能发挥优秀水平，取得更好的名次。
