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【东方鸿宴,盛世年华】

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——记第二届“新东方杯”全国烹饪技能大赛北京新东方烹饪学校展台作品“东方鸿宴”


北京新东方烹饪学校“东方鸿宴”

北京一座厚重悠久的文化古城,一个朝气蓬勃的国际化大都会,传统与现代并存。历经风雨沧桑,积淀下煌煌帝都景观和淳厚文化神韵,成为其最为独特和最有诱惑的吸引,其中天安门以其500多年的历史文化内涵,高度浓缩了中国的古代文明和现代文明,是中国各族人民瞩目而向往的地方,谱写了中华民族走向繁荣昌盛的历史篇章。


龙升九天享盛世,双龙欢腾庆年华。

北京新东方烹饪学校所设计的东方鸿宴,集帝王之精华,既体现了传统名菜的风彩,又表现出北京新东方烹饪学校推陈出新的首都特色,整台宴席分为雕塑、冷拼、热菜、点心等几大部分,充分展示了中华大地人杰地灵,物产丰富,首都北京悠久的烹饪文化特色。

龙升九天享盛世,双龙欢腾庆年华。北京新东方烹饪学校以其首都的独特区位优势,集中华烹饪技术之大成,不断地吸收各地饮食精华,宴席以传统和现代的饮食文化为主流,整体雕刻以“天安门”为背景,栩栩如生的雕刻,形态各异的金龙,既融合了北京帝都王气,又彰显了今日共和国首都的雍容华贵,也预示着新东方烹饪教育历经24年的光辉里程,今后更加红红火火,龙腾四海。宴席的主题为“东方鸿宴”,宴席中“龙腾盛世”、“普天同庆”、“和谐东方”、”56个民族大团结“等菜品无不独具匠心,立意深远,尽显帝都风范,充分展现了盛世年华的繁荣景象,寓意着新东方烹饪教育事业蒸蒸日上。

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