为提升同学们专业技能水平，深入、多层面学习烹饪技术，8月15日，北京新东方烹饪学校开展外籍大师进校园活动，本次特地邀请外籍大师马里奥与同学们零距离交流互动，传授米其林主厨的烹饪之道！
马里奥，现就职越南温佩岛芽庄珍珠度假酒店和芽庄珍珠豪华度假酒店餐饮区域总监，曾任海口观澜湖度假酒店餐饮区域总监、重庆凯悦酒店餐饮总监、昆明洲际酒店行政总厨、上海大酒店行政总厨。
课堂上，马里奥大师现场进行菜品示范，毫无保留地将西餐菜肴烹制的技巧传授给了同学们，大师的整个授课过程有条不紊，从材料选择、食材搭配、烹饪手法等方面都进行了深入浅出的示范与讲解。他强调，无论是菜品的摆盘，还是食物的味道，都要注重每一个细节，只有细节的完美呈现，才能让每一道菜品都焕发出生命力和诱惑力。
从菜品的制作到最后的摆盘设计，一道道精致的菜品背后，都是马里奥大师经验的积累和用心的烹制。
大师在菜品制作完成后，还讲述了一些自己的亲身经历和经验，结合当下的酒店企业用人要求，他建议同学们在校时积极考取职业等级技能证书，积极参与校园活动、技能竞赛，在实践中丰富自身阅历，锤炼专业技能。
大师的课堂轻松愉快，同学们也听得津津有味，汲取大师总结的经验建议，为今后的学习打下更夯实的基础。
外籍大师的课堂给北京新东方的学子们打开了中西餐饮文化的交流窗口，开阔了西式烹饪技能学习的视野，学子们受益匪浅，对今后的技能学习有了更加明确的方向。
北京新东方烹饪学校也将继续开展“大师进校园”活动，定期邀请各专业行业大师来校授课，让学生们掌握更加实用的烹饪技能，获得更多行业领先的餐饮资源，实现所学知识与社会需求的无缝对接。
