作为小白，成为北京新东方烹饪学校的一名成员之后，首先就是要学会最基础的刀工、勺工等基本功，这是入学的第一课，想要功夫深，掌握各种用具的基本操作是头等大事，学会正确使用才是进阶的第一步。
在北京新东方烹饪学校，学员全程实操，有任何问题都可以随堂解决，最重要的是，我们有非常严格的阶段考核，只有你通过了考核才能进入下一阶段的学习，这就充分保证了小白们在各个阶段的学习效果。
学时越长，肯定学得越扎实。北京新东方烹饪学校紧跟餐饮业发展前沿，不断更新教学内容，高度贴合企业用人需求，课堂授课注重实操，通过大量引入校企实训项目，使学员足不出校就能参与企业级项目实训，锤炼自身技能水平，增强综合素质。
同时，通过企业大咖进校园等活动，还能让学员更好地了解烹饪发展趋势，全方位系统化培养学生们的专业技能和职业素质，北京新东方办学30多年以来，数以万计的毕业生们都获得了企业一致的认可与好评。
也正因此，学子们在完成学业后，都具有较高的知识储备和技能操作水平，可进入各公司直接上岗工作，具有一定的项目实操、管理经验，短时间内就能成为就业、创业能力都拔尖的双优人才。
