从课堂到职场：一场关于热爱与坚持的蜕变
2017年秋，任霞怀揣着对西点烘焙的热爱，踏入北京新东方烹饪学校的校门，成为经典西点1702班的一员。那时的她未曾想到，这段学习经历会成为她人生转折的起点。在学校的半封闭式管理下，她每天沉浸在奶油的香气与糖霜的细腻中：当第一缕阳光洒进实操教室，她已开始练习裱花技巧；每晚下课，她仍在反复揣摩慕斯蛋糕的配方比例。
“小班教学、实操为主”的模式，让她在短短一年内掌握了法式甜点、面包烘焙、糖艺雕刻等核心技能，更培养了对食材的敏锐感知——她能通过观察蛋白霜的纹理，判断搅拌是否到位；仅凭触感，就能分辨黄油与糖粉的融合程度。
缦云美学生活馆：烘焙与生活的诗意交融
2025年，任霞已成长为北京缦云美学生活馆的西点研发师。这座由冰川设计团队打造的“生活美学地标”，以3.3米层高、270°景观阳台和Minotti家具营造出静谧高级的空间氛围，而任霞的甜品台则成为这里最温暖的注脚。
“缦云教会我，甜品不仅是味觉享受，更是生活态度的表达。”任霞说。她将这种理念融入日常创作：为社区儿童设计的“森林主题下午茶”，用抹茶慕斯模拟草地，白巧克力雕刻成蘑菇；为老年业主定制的低糖健康系列，则采用燕麦奶和代糖，保留甜味的同时降低负担。
返校授课：传承技艺，更传递温度
2025年8月，任霞回到母校，为经典西点专业新生带来一场特别的“生活美学烘焙课”。在实操环节，任霞让学生分组完成“主题甜品创作”。任霞一边示范一边讲解，“烘焙就像人生，失败是常态，但每一次调整都是进步。”
让热爱成为人生的底色
从经典西点1702班到缦云美学生活馆，任霞用八年时间证明：烹饪不仅是职业，更是连接技术与艺术的桥梁。她的故事，恰如她手中的甜品——外表简约，内里丰盈，每一层都藏着对生活的深刻理解。正如她在授课结束时写的那句话：“愿你们以勺为笔，以糖为墨，书写属于自己的美学人生。”
