大诗人也难以抵挡的诱惑！名菜
油爆鳝筒到底有多好吃？
黄鳝是一种让很多人都望而却步的食材，但是当黄鳝被做成油爆鳝筒时就不一样了，这道菜简直就是人间美味。明天上午10：00将由北京新东方烹饪短期学校特邀名师刘金德老师，在直播中教大家如何制作这道肉质鲜美，富有嚼劲的油爆鳝筒。
关于油爆鳝筒还有一个小故事，辛亥时期，
1909年11月中国近现代史上产生过重要影响的文化团体南社成立，南社创始人之一的姚石子邀柳亚子在张堰办了《南社》杂志。
一天，姚石子把书稿改定后，邀请柳亚子去聚兴楼菜馆喝酒吃饭尽兴聊南社雅集的事情。柳亚子是位诗人，与朋友喝酒颂诗是一大乐事，两人兴致勃勃来到聚兴楼菜馆。
姚石子对柳亚子说：“老兄，聚兴楼有道名菜，那就是黄鳝鱼，你看是炒鳝丝还是煨鳝筒？”柳亚子摇摇头，嘻笑着说：“我不爱吃鳝（诗）丝，最喜鳝筒”此话一出，逗得姚石子也大笑起来：“大诗人却不鳝（诗丝，奇人奇语。好，今天就来一个油爆鳝筒！
当师傅端上了爆鳝筒时，滚烫的油还在“吱吱吱”地爆。在鳝丝上撒上碧绿的葱花、黄黄的姜末、白白的蒜泥，色彩丰富、香味四溢。
姚石子说道：老兄，有（丝）诗还须有好酒，尝尝我们当地的留溪佳酿，那可是我们本地留溪酒坊的上好白酒。秦汉开堰留溪客，唐宋筑楼引仙人。老兄今天当是仙人，唐杜甫有诗云：星宫之君醉琼浆，羽人稀少不在旁，似闻昨者赤松子，恐是汉代韩张良。
柳亚子品尝以后大为赞赏，尽兴而归。遂在沪报刊上推荐介绍，由此张堰油爆鳝筒和留溪佳酿白酒闻名沪上，成为响当当的上海本帮特色名菜和江浙沪上等白酒佳品。
那么这道颇具特色的菜肴油爆鳝筒，该
怎么做呢？
直播内容预告
下面是我们北京新东方的直播入口，以及相关活动的介绍，欢迎大家在明天上午10:00和北京新东方烹饪短期学校特邀名师、中国烹饪协会第28届厨师节金厨奖、第八届中国烹饪世界大赛金奖、中国药膳研究会国家一级评委、中国观网舌尖上的影响力“中国好厨师”、获得《舌尖上的中国》现场访谈的刘金德老师，一起学习制作油爆鳝筒！
美味学院直播传送门
直播平台：抖音、快手
直播账号：抖音：CQ202002022 快手：1761214875
用户名称：抖音：北京美味学院陈老师 快手：A北京美味学院陈老师
直播时间：2020年3月7日上午10:00
直播老师：北京新东方烹饪短期学校特邀名师刘金德老师
直播作品：油爆鳝筒
准备
材料
鳝鱼片400克，蒜苔300克，红尖椒2个，樱桃小萝卜一把，葱姜蒜适量，香油，胡椒粉。
互动活动
直播抽奖：
活动开始后在直播对话窗口编辑“手作美味幸福生活”，主持人随机截屏，抽取一名幸运观众，可获得2张价值“1000元代金券”
直播报名：
通过观看直播，网上在线报名的同学额外赠送“电烤箱”一台。
注：1、本人无门槛使用；
2、仅限线下课程使用；
3、此优惠劵不与其他活动叠加，以最高优惠为准；
4、优惠券可以转赠，受赠者需缴纳学费满5000元方可使用；
5、缴费前凭中奖手机号和下图享受优惠。
