零基础烘焙小课堂——棋盘饼干，视觉与口感的双重冲击！
做美食，不仅要有仪式感，还要用美好的事物才行。
奶油和巧克力两种不同口味的饼干胚交替，不仅视觉上吸引人眼球，味道也更加丰富多彩。
棋盘饼干的灵感其实是来自于棋格曲奇，两种不同口味的饼干拼接，不仅满足了格子控们的视觉享受，也能同时吃到自己喜欢的不同味道。原味、抹茶、巧克力、红丝绒、芝士等任何口味，只要你喜欢，都可以组合起来。
喜欢小饼干的吃货们不妨一试，简单又美味。
棋盘饼干制作方法
1、将黄油、糖、盐、香草精一起打发，至有一点蓬松，再加入鸡蛋打发均匀，接着放入面粉，搅拌均匀。
2、面团混合均匀，然后将面团分成两份，将准备好的杏仁粉和可可粉加入揉成均匀的面团。然后切成需要的长条，模具内的饼干面团按压成型，可以适当放进冰箱里冷藏定型一下。取出模具中的面团，逐一切成适度厚度的面皮。之后一层杏仁一层可可的面团叠加。中间要用水刷上，这样面团才有粘度粘连。
3、然后竖切。这时，将切好的面条，错开颜色相同的一条拼接到一起。拼接处也是要用清水粘连。
取出冷藏定型好的饼干面团，切成一指宽的饼干片。
然后一个个摆放在烤盘中。
预热烤箱，180度，中上层火，大约8~10分钟即可。饼干不需要切太厚。这样好熟。
4、烤好后，取出冷凉就可以装起来了。随食随取。
小贴士
面团一次做的时候可能会有多的，这样不用一次都烤完，剩下的面团包好，放在冰箱冷冻，想吃的时候取出室温软化切片，再开始烘焙，这样会更好吃，饼干做出来了久了吃不完，回潮就不好吃了。
明天上午10:00，高级讲师、高级西式面点师陈旭老师将在我们北京新东方烹饪大兴校区的直播间中，现场制作这一款在视觉与味道上，都极具冲击力的美食— —棋盘饼干！欢迎大家到时前来观看。
明日直播内容
北京新东方烹饪大兴校区直播传送门
直播平台：抖音、快手、虎牙
直播账号：抖音：CQ202002022 快手：1761214875 虎牙：21388281
用户名称：抖音：北京新东方烹饪大兴校区 快手：北京新东方烹饪大兴校区 虎牙：北京新东方烹饪大兴校区
直播时间：2020年3月27日上午10:00
直播老师：北京新东方—陈旭
直播作品：棋盘饼干
准备材料
黄油，砂糖，低粉，淀粉，可可粉，淡奶油，鸡蛋。
互动活动
直播抽奖
活动开始后在直播对话窗口编辑“手作美味幸福生活”，主持人随机截屏，抽取一名幸运观众，可获得2张价值“1000元代金券”。
直播报名
通过观看直播，网上在线报名的同学额外赠送“电烤箱”一台。
注：1、本人无门槛使用；
2、仅限线下课程使用；
3、此优惠劵不与其他活动叠加，以最高优惠为准；
4、优惠券可以转赠，受赠者需缴纳学费满5000元方可使用；
5、缴费前凭中奖手机号享受优惠。
