烧烤圈：2020年抢先了解创业趋势，4亿用户的大生意！
烧烤如今已经成为一种亲朋好友聚会休闲娱乐的方式。不论在中国的哪个省份都异常火爆，尤其是夏季，烧烤通常是家庭、朋友、同事以及学校的集体活动，具有明显的社交属性。大量的烧烤店分布于街头，同时也具有明显的市井特色。
北京著名烧烤品牌——望京小腰的变迁史就符合这一历史规律。早年间，望京小腰不过是中央美术学院附近的路边摊。
该品牌2016年“登堂入室”，顺势做了品牌升级，同时改善了就餐体验。顾客坐在干净敞亮的门店中，不再受风吹雨打的影响。如今，望京小腰门店每天下午6点准时开始排队。
餐饮的市场份额不断增大，烧烤也正随着消费者需求升级而不断迭代着。
至2019年底，中国在线外卖用户达到4亿，同比增长18%。当外卖逐渐成为年轻人的生活方式时，烧烤加外卖不仅是满足顾客在家吃烧烤的细分需求，更是突破了自身的门店经营瓶颈。
烧烤对店铺和人员的要求低， 6-10平方就可以经营，配备2-3人就能开店，一年四季，没有淡旺季之分。烧烤生意简单，利润高，投资少，一个烧烤店铺，可以选择铺面经营也可以选择流动摊位经营，而且可以搭配凉菜，炒菜等一起经营，品种丰富，每一个客户都是充分购买，从十几元的消费，提高到百元的消费，利润最大化。
烧烤正陆续摆脱以往烟熏火燎的陈旧形象，以新门店、新产品结构、新品牌、新技术模式向未来走去。
相信烧烤界的大咖已在路上。
北京新东方烹饪大兴校区烧烤课程丰富，风味烧烤，风情自助烤，中东烧烤，红外线烧烤，木炭烧烤，无烟自助烧烤，地方风味烧烤等。烤肉系列、海鲜系列、卤水烧烤、花样蔬菜、烤水果串全都有。猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼等各类大肉或肉串……鱿鱼、基围虾、生蚝、鲫鱼、带鱼、牛蛙等各种水产海鲜……馒头、黄瓜、韭菜、土豆、茄子、金针菇、香菇、香蕉、烤香梨等水果蔬菜都能烤出美味。
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