从只有生日才能吃一回的稀罕物到每天都可以吃的小点心，西点行业在国内的发展十分迅速。
目前，中国的西点食品从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透。而从年龄层来看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖，根据相关行业的统计，2019年我国的西点行业销售收入预计将达到4658.29亿元。
随着甜品势力的崛起，蛋糕、面包产品对于普通大众或者是美食行业的专业人士都有深远影响，越来越多人加入了西点行业，其中有创造力、有想象力的西点师，则可轻易在行业里创造出一个新新世界。
就像我们北京新东方烹饪大兴校区的学子赵琪琪，快30岁的她，前几年也是过得紧巴巴的：
商场里遇到喜欢的衣服，看到价签只能默默走开；
好不容易请假出国玩一趟，几个月的工资就打了水漂；
就连过年回家，都不舍得坐飞机，还得老老实实打开抢票软件......
不过，最近一年，她的生活发生了巨变：大牌包包化妆品想买就买，国庆还去美国玩了一圈，就连租的房子，也从北京五环外搬到了CBD附近。
只因为她毕业后自己开了一家甜品店！
每天用在新东方学到的知识，专心经营自己的小店，慢慢的，日营收从500元涨到了现在的3000元起；人流量大的时候，她的日流水就能拿到1万元；一个月下来，除去成本，甜品店的纯收入是自己以前工资的5倍！
虽说很多人都说去做学徒省钱还能学技术，但是要进去了才知道，师傅每天都有自己的工作，根本无心再教你。
其次，店里面是以盈利为主的，能给你食材让你练习吗？而且很多做学徒师傅都是不教你的，全靠自己看，看会的和实操教出来的肯定是不一样的。所以还是建议你去专业的厨师学校去学习哦~
北京新东方烹饪大兴校区学生作品
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