随着国民经济的增长，酒店业与旅游业进入到一个快速发展的阶段，星级酒店如雨后春笋般在各大城市出现。根据国家统计局统计，我国近年来餐饮业持续高速增长，其中西餐业表现尤为突出，出现了与以往相比更加迅速的发展态势，已经成为一个新的产业，在餐饮经济发展中发挥着巨大的作用。
根据2019年的一项西餐行业的调查显示，全国大中城市约有西餐店2万多家，其中西餐正餐3200家，西式快餐有4000家，酒吧3840家，咖啡厅3500家，茶餐厅3000家，日餐、韩餐及东南亚餐等大概有2500家。然而，国内西餐厨师队伍仅有10万人，在目前的发展态势下，西餐厨师的需求缺口将日益扩大。
如今，国内西餐厨师大多来自国外，与国内西餐师相比他们的月薪更高。随着西餐行业的日益发展，竞争也愈发激烈，减少成本成为了西餐行业生存压力下的必选之路，这也为国内的西餐专业人才带来了更大的机遇。
此外，大多数星级西餐厅都在北上广深等一线城市以及成都、重庆等新一线城市，所以西餐厨师拥有更加广阔的舞台与发展空间。
那么学西餐，选择北京新东方烹饪大兴校区，会有哪些优势？
课程内容
北京新东方烹饪大兴校区西餐主厨专业，开设理论与实践课程相结合的教学模式，在培养实操人才的同时向学员渗透西餐文化，学习餐饮管理知识，从内到外地打造全方位教学体系。
教学设备
由于西餐与中餐制作工艺、制作原料等方面的不同，需要有更加专业的教学环境。作为王牌专业，北京新东方烹饪大兴校区具有标准化的西餐教室、实习大厅、演示大厅等硬件基础设施，为学员百分百还原西餐厨师环境。
师资力量
师资水平作为专业学校最重要的软实力，很大程度上决定着学员的专业水平。五星级酒店大厨手把手教学，外教定期授课，双语教学，课堂内容80%都是实操，跟踪教学，保证学员有扎实的实操水平。这是北京新东方烹饪学校独有的优势。
就业指导、保障，创业帮扶
本专业毕业后主要在大中型高星级饭店、品牌西餐企业从事工作，是否有良好的校企关系则决定了学员能否有好的就业前景。
新东方作为国内烹饪学校的龙头品牌，已经与上千家企业达成合作，向着社会企业需要人才方向培养，入学即签订就业协议，为学员提供五重就业保障、四项就业指导，实现高端就业。
还有创业指导，从管理技能到开店指导，为您的成功之路保驾护航。
学厨师就像赛跑一样，
开头刚一起跑给你掌声或者给你嘘声，
都不要在意。
这个时候你只能无限地向前跑，
不停的跑，不停的跑。
到最后，获得了掌声才是真正的掌声。
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