哪怕到了饭点，也是随意扒拉几口了事，着实没有了昔日大快朵颐的潇洒豪迈。
没关系，今天北京新东方烹饪大兴校区的特意为大家带来一款开胃甜点：酸奶蛋糕。
高饱和度的亮黄色，绝对瞬间唤醒你那沉睡许久的胃，将近日来的昏昏沉沉抛却脑后，夏日的欢愉锋芒必现。
为了让蛋糕口感更加软绵、开胃，特意用大量的酸奶来代替常用的牛奶和黄油等，味道愈加酸甜可口，不断撩拨着你。
而且酸奶还有另外一个好处，就是做好的蛋糕热量更低，敞开肚子吃也不会有负罪感，简直就是为各位小仙女量身打造的良心甜品。
蛋糕吃起来，口感与布丁像似，一口下去滑嫩嫩的，最讨老人和小孩的欢喜。
当然，说到这款蛋糕最大的特点，或许是制作简单吧。
只需将酸奶、鸡蛋、玉米淀粉搅拌均匀，最后送进烤箱中就OK啦，就算小白第一次跟着做也很难失败。
看着这黄灿灿的酸奶蛋糕，不仅养眼、还很开胃，悠闲惬意油然而生啊
对了，你还可以将蛋糕放进冰箱冷藏一下，立马变得清爽又冰凉，一口下肚，冰爽全身。
这个冰凉酸甜的蛋糕配方，你们一定要动手试试看哟
本 期 名 厨
苏扬
酸奶：200g / 鸡蛋：个
玉米淀粉：20g / 细砂糖：30g
1个戚风模具：6寸大小
[一. 准备材料 ]
1. 准备好材料，将硅油纸裁剪好，在模具底部和周围一圈全部铺上硅油纸。
[二. 酸奶蛋糕 ]
1. 将鸡蛋和细砂糖进行混合，搅拌至均匀的状态。
3. 再将酸奶倒入鸡蛋糊中，酸奶的选择要浓稠一点的，口感会更加浓郁。
Ps：如果使用超市购买的酸奶，因为本身含糖，蛋糕中糖的份量可以适量减少。
4. 另取一个小碗将玉米淀粉倒入，再将小部分混合糊倒入玉米淀粉中不断的搅拌均匀，再倒回至装有混合糊的大碗中，这样蛋糕糊就做好了。
5. 将蛋糕糊倒入铺好硅油纸的模具中。
