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【市场前瞻 | 喜茶、星巴克也卖蛋糕了!烘焙市场人才稀缺?】

来源:CLTPHP 编辑:admin 浏览:136


餐饮行业竞争越来越激烈

大家都在想如何通过创新

来提升顾客的体验感,进而留住他们

似乎西点即将成为下一个突破口

烘焙也常常成为餐饮业的创新结合点



这两年

喜茶、奈雪等新茶饮品牌纷纷跨界

主打“茶饮+欧包”的模式


喜茶“茶饮+软欧“的搭配


去年星巴克也在上海开了

第一家以烘焙美食为特色的甄选门店

星巴克臻选咖啡·焙烤坊


星巴克臻选咖啡·焙烤店


高端OLE精品超市

也凭借着烘焙区成为了网红超市……


OLE超市烘焙区


烘焙的市场空间正在变得越来越大

人才需求量也会越来越多

权威报告指出,未来五年,

西点师社会需求量达到200万人并将持续增长

目前,中国西点人才稀缺

从业人员约100万,优秀西点技术人才更少

因此,学习西点也成为了很多年轻人的热门选择



那怎么才能选到一所好学校,学到真技术呢?
很多想要学习烘焙的同学
大概都有这样的疑惑
“应该如何选择一家靠谱的学校?

01

 实力



北京新东方烹饪大兴校区隶属上市企业东方教育集团,30多年职业教育成熟经验为基石,秉承“汇集天下名菜,培养厨师精英”的教学理念,以专业化的态度致力于推动东方美食的传承与发展,为市场输出更专业的厨师人才为导向,已在厦门、北京、上海、武汉等多个主流城市开设50多所分校,常年在校学生达7万余人。



作为培养厨师人才的摇篮,三十二年来我们不断开拓创新,与时俱进,为中国烹饪教育事业做出了极大的贡献。


02

师资



北京新东方烹饪大兴校区教育拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍,一直将教学放在重要位置,对教育教学模式、教材及菜品进行研发和创新。


凭借强大的品牌影响力,也吸引了一大批海内外知名大师、星级酒店行政总厨、经验丰富的烹饪老师全方位教授技能,在教学方面理论与实践相结合,标准化小班教学,采用多元化管理模式,实景式现代化示范教室,从根本上保证了教学质量。


03

引荐式就业



北京新东方烹饪大兴校区在各院校均设有就业专家指导团队,致力于为全体学员提供创就业政策咨询、企业经营运作、项目评估等方向的指导,并与多家知名企业达成人才输出战略合作,并形成全国联动,为学员的就业提供实力保障。


04

设备先进齐全



北京新东方烹饪大兴校区的环境设备模拟星级酒店,比如西点设备采用进口的高端品牌,是诸多国际西点大赛的指定品牌,让学生熟练掌握行业里优质设备的操作。


为了给学员提供超棒的学习体验与操作感受,北京新东方烹饪大兴校区的原料大部分采用进口优质原料,质量高出同类院校平均值。




05

全方位创业帮扶

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