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【甜品“化妆”知多少?奶油水光肌VS雾面哑光肌 !】

来源:CLTPHP 编辑:admin 浏览:101


有化妆经验的小伙伴肯定知道,

在底妆的选择上,

有两大分类,

奶油肌or雾面;

还有在口红的选择上也有镜面or哑光的取舍

......


雾面哑光妆容

清爽高级

奶油水光肌妆容

光泽感


其实不管是奶油水光肌妆容,
还是雾面哑光妆容都是时尚且不过时的!
那如果当这两种质感的妆容出现在甜点上,
又会营造出怎样的时尚气息呢?



喷砂淋面是法式甜点中很常见,
也是必不可少的装饰手法。
喷砂可以打造“雾面”甜点
而淋面则会打造带有光泽感的“镜面”甜点~


镜面款甜点

特点:透如水晶,光如珍珠


豹纹淋面慕斯

象形水果——车厘子


很多人喜欢淋面,是因为它淋下去的一瞬间变化,
外表光滑,细腻,无瑕疵的美。


香草星空淋面慕斯

八卦图淋面慕斯


淋面是甜品中的一种装饰,
蛋糕做好后,将淋面酱淋到蛋糕表面,
做成巧克力或者透明的淋面酱都可以,
亮亮的涂层不仅瞬间提高甜品的颜值,
增加口感风味也能保护蛋糕不会变硬。


栗子塔



喷砂款甜点

特点:雾面朦胧感


象形水果——草莓


心形喷砂慕斯

雾面甜点即喷砂甜点,

在烘焙圈每隔一段时间就会火一下,

原因就在于甜点喷砂之后的高质感和高级感,

看上去毛茸茸的,

就像披上了一件“麂皮大衣”


象形水果——菠萝


象形水果——芒果

那么喷砂蛋糕到底是在喷什么呢?

不是固体哦,喷砂是喷液体。

将巧克力和可可脂1:1兑和溶解,

或者加上溶脂类的色素或色粉,

喷出来的效果就是喷砂。


心形喷砂慕斯


西装喷砂蛋糕


淋面+喷砂款

特点:组合应用,激发创作灵感


当你了解了所有的甜点制作技巧之后,
又怎么会止步于单纯的喷砂蛋糕呢?
淋面和喷砂的组合应用
是否能激发出新的创作灵感呢?



如上图中的将淋面和喷砂这两种反差极大的风格组合在一起,

意外的不会觉得突兀,

而且还能一次吃到两种口感的蛋糕呢~

看了这么多,是不是眼泪顺着嘴角流了下来?


  

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