最近蒜香包
风靡了整个小红书
不仅名字带有“蒜”字
就连外表也很神似
起初看到它,
并不觉得会有多好吃
但是,尝了一口后,
马上又被它那可盐可甜的神仙魔力所折服
真香!
难怪可以风靡小红书
其实蒜香包本身的面团并没有什么特别之处
秘诀都在那精心配制的蒜香黄油酱上
烤好的面包表面粘着满满一层蒜香黄油
肆意地挑逗着你的味蕾
就连内里的芝士奶油似乎也不甘人后
酥酥的外皮配上面包内部满满的芝士奶油
吃起来,唇齿间更是香醇浓郁!
即便不爱吃蒜的你
也能彻底被征服
简直不要太上头了
话不多说,
来看看这款「真香」面包怎么做!
▼▼▼
本 期 导 师
安迪
材料准备
芝士蒜香包
高筋面粉:250g / 牛奶:150g
细砂糖:45g / 黄油:30g
全蛋液:20g / 酵母 4g
盐:2g
蒜香黄油酱
黄油:80g / 淡奶油:40g
蒜泥:16g / 蜂蜜:30g
罗勒碎:3g / 海盐:2g
鸡蛋:1个
芝士奶油酱
奶油奶酪:100g / 淡奶油 50g
细砂糖:20g
制作步骤
[一. 芝士奶油酱 ]
1. 奶油奶酪隔热水软化。
2. 加糖搅拌至顺滑。
3. 3加入淡奶油,拌匀,装入裱花袋备用。
[二、蒜香黄油酱]
1. 黄油融化。
2. 加入蒜泥,搅拌均匀。
3. 加入淡奶油,搅拌均匀。
4. 4加入全蛋液,搅拌均匀。
5. 加入蜂蜜、罗勒碎、海盐,搅拌均匀。
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