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【行业解读 | 开店15分钟就全部售罄?抓住机遇,创业风口来了!】

来源:CLTPHP 编辑:admin 浏览:134


在东京银座

有一家十分任性的面包店

每天10点开始营业,卖完就关门

最快纪录开店15分钟就全部售罄

究竟是什么面包店如此神奇?



这家店铺其实是著名的甜面包专卖店

「浅草影月堂」的全新概念店

成人最爱的果酱面包专卖店”为概念

每天限量发售包裹着S级水果制成果酱面包



2019年末浅草月影堂推出新店「银座月与花」

短短几个月就成为媒体和大众追捧的“新网红”

依旧是朴素的风格,产品却并没有延续菠萝包

而选择了不同寻常的变身——果酱面包店

11种口味,3小时售罄

每天限量200个果酱面包


店铺位于昭和通街,距离东京地铁东银座站约1分钟步行路程,地处多数情侣约会的理想之地。



店铺的装饰可以大大提升食客的购买欲!


店铺的玻璃门上悬挂着诸多果酱面包模型,门上绘制了很多可爱的水果插图,看着就非常得可爱。从透明的玻璃门可以一眼就看到店铺内部有序摆成"小山"的面包,这样的陈设虽然简单却大大地提升了食客的购买欲



气味也是吸引食客的一大因素


步入商店的一瞬间,就可以闻到新鲜出炉的面包味道!店铺整体空间不大,售卖区和厨房相连,所以空气中总是弥漫着面包与水果的香甜味,这种味道甚至大街上行人都能轻易闻到~



食材优质,产品多样,契合时令季节!


店铺内的产品不管任何季节都保证有11种口味的果酱面包。会根据季节变化而选用当季日本各地最优质的水果作为原材料,制成果酱加入面包中。



S级的草莓、苹果、覆盆子、西洋梨蓝莓、黑醋栗等等口味......每个售价300至380日元。



购买面包的客人,只需告诉店员想要的口味,店员就会把它们陈列在托盘上,然后打包,十分方便。


这家店虽然不限制每个人购买的数量,但想要买这些果酱面包,每天都会有一场"战争",所以大多数客人每次会多买一些,多余的面包即使冷藏也不会影响口感。



产品美味的秘诀是「酸味」和「最后加入」!


这次我们来为大家介绍三款热门口味的面包,「究極のいちご」「庄内柿」「究極のリンゴ」,分别是草莓、柿子和苹果味小巧精致的外形就让人迫不及待地想要咬上一口。



究極のいちご(草莓)



草莓果酱包,售价350日元,是店铺内最受欢迎的产品,严选S级品质的草莓制成果酱。


法国粉制作的法式面包胚外表酥脆,内部坚实。不掺杂其他味道,简单口感更加能凸显出果酱的独特风味。


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