近来我国北方多个地方
已解锁“雪景模式”
对于入冬后的第一场雪
不少北方网友表示：
“都想穿棉袄了
没到年底,直接冻僵”
那么问题来了
天气变冷了好不好做烘焙
据很多小伙伴表示
因为冬天温度低
所以在做烘焙的时候会出现许多问题
比如，
做吐司发不起来
面包容易变干变硬
挤曲奇裱花袋经常涨破
……
而且
冻手还不灵活啊
太冷不想动啊
这些在北京新东方烹饪大兴校区
通通不是问题
一流的设备，顶级的师资
这里的冬天
每一刻的点滴
都是春暖花开
目前私房烘焙行业
呈现出良好的发展态势
在这个寒冷刺骨的冬天
美食与爱最能安抚人心~
真正的“甜品时代”正式来临！
许多在北京新东方烹饪大兴校区学习的小伙伴已经看准了商机，果断加入私房烘焙大军。
想要做好私房就和做好直播一样，选品是关键，那么私房烘焙卖什么产品才会大火呢？
今天
就来给大家分享私房烘焙如何“选品”
对私房有些许了解的小伙伴都知道，蛋糕就是私房主要的订单来源，它决定着一家私房能否长期生存。
特别是新鲜手作的奶油蛋糕/慕斯蛋糕 ，一定是主打产品，婚宴、寿礼、满月等场合都需要，市场需求多且利润空间大，一定要做出自己的特色。
在原材料方面建议选择健康的动物奶油，保证口感，提升品质，招揽更多回头客。
在装饰上有两种选择，第一种是当下非常流行的简约风，干净利落的抹面加上些许点缀，一款蛋糕就做好啦，十分能够迎合年轻人的审美；
第二种可以加上一些翻糖小装饰代替塑料玩具，打造一个主题蛋糕，如结婚纪念日主题，这种又有故事，又健康的蛋糕，一定会受到追捧。
水果千层、豆乳盒子、流心挞、酥皮泡芙、梦龙卷、提拉米苏、舒芙蕾、雪媚娘、爆浆蛋糕……
这些好吃的甜品，谁能抵住它们的诱惑呢？只要你手艺足够好，足够敏感，能够抓住行业风向，甜品将是很大的利润增长点。
想做私房的伙伴们，甜品建议做得小一点，吃甜品的一般都是美女小姐姐或是小朋友，他们怕胖或者食量较小，满足他们胃口大小，甚至还有点吃不够的感觉，才是最美妙的，“饥饿营销”什么时候都管用。
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