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【把马戏团做成甜点!一周只营业四天,还限量供应的神仙店铺!】

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小时候有没有这样的体会?


最爱去的地方是马戏团

最爱吃的是甜甜的糖果


如果你也是这样的话

这家甜品店一定会是你的最爱!

ROCCA Pâtisserie,一家每月都在讲故事,并且把甜点做成艺术品的法式甜品店。位一个居民区,环境十分幽静。


RockyCandii共同创立,店名取自两位名字的字根。二人热爱赋予作品不同个性,以独特的美学呈现,这便是ROCCA。


ROCCA不设置堂食区域,只有门外的一把长椅可供客人休息。而且一周只营业四天,每天限量供应蛋糕,售完则收工。


就是这样条件“苛刻”的店铺,人气却一直爆棚。究竟是为什么呢?

01  为蛋糕想个故事

ROCCA擅长的就是利用大家熟悉的事物,去营造一个身临其境的氛围,让顾客第一时间产生共鸣

 - 1 - 

 世界甜点马戏团系列 

可以说是融合了各国特色与甜点文化,打造了一支生动形象的甜点马戏团,从视觉到味觉,带大家实现了一次环游甜点之旅!

 - 2 - 

 幻想森林秋冬系列 

店家将不同食材、质感和制法融合在一起,拼凑出了幻想中的味道。客户通过味蕾的品尝,仿佛置身于这个独特的梦幻秘境
 - 3 - 

 POEM系列 

其灵感,来自法国珠宝品牌Les Néréides的梦幻奇遇系列。店家完美融入珠宝元素,设计出了像品尝珠宝般的精致甜点,还能感受到盛夏、花卉与大自然的味道。

 - 4 - 

 THE BOTANIC系列

这个系列以植物园及自然为灵感,从花、果实、蜜、种子之形至味,时而芬芳,时而馥郁,一抹清香,一口温润,诗意至极!



02  逼真的造型和有趣的名字



逼真的造型同样是 ROCCA 最擅长的。店家善于利用巧克力工艺去制作蛋糕配件,比起常规模具更加形象,具有生动性。


Mr Clown
Mr.Bier
Miss Clown
PADDINGTON

▲ 世界甜点马戏团系列

马戏团系列的造型甜点,制作的都惟妙惟肖。活灵活现的小丑,可爱憨厚的帕丁顿小熊,都让人脑海中立刻联想到古灵精怪的马戏团角色。
Formosaic
Crème glacée
Bingo
Lollipop

▲ 世界甜点马戏团系列

店家还善于利用马戏团的相关元素。比如Bingo这款蛋糕,造型采用红白相间的配色,犹如马戏团的帐篷顶;口味则选了香港代表甜品红豆冰为主基调,顶部的冰果冻则替代了冰的概念。

秋日果实 Acorn

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