北方腊月二十三
南方腊月二十四
小年终至
除尘布新
又预示新的开始
小年，不是一个节日
而是地域的风俗
但无论北方还是南方
生灵皆欢喜
寒冷而萧瑟的冬天
因为这一个个有温度的日子而温暖人心
给予人生生不息的力量
在此
北京新东方烹饪大兴校区
向身处南北各方的你们
道一声
小年快乐！
有一首民谣这样唱到：
腊月二十三、灶君爷爷您上天
嘴里吃了糖饧板，玉皇面前免开言
回到咱家过大年，有米有面有衣穿
民间相传，每年腊月二十三
灶王爷都要向玉皇大帝禀报这家人的善恶
因此家家户户都会在这天祭灶神
祭灶神，也表现了对美好生活的向往
“尘”与“陈”谐音
所以掸尘是把陈旧的东西一扫而光
连同旧岁中所遇到的不快，统统掸个干净
剪贴窗花是最盛行的民俗活动
剪好窗花后贴在打扫一新的屋子里
给家里增添了许多过年的喜气
窗花图案各异有各种动物、植物、人物等
春联抒发美好愿望，家家户户都要写春联
民间讲究有神必贴，每门必贴，每物必贴
小年传统习俗有很多
有你知道或是不知道的
所有这些已经成了习惯
正如你习惯和家人一起
融入到过节的氛围
也许今天你和家人
没有一起团团圆圆地吃饭
没有一起看电视唠家常
但只要心在一起
那就是陪伴
节日因陪伴而温暖
雪白的外表，内含丰富食材，
不但不甜腻还微带咸味，
口感丰富，整体软黏带着酥脆，
每一口都那么与众不同
它就是
冬日里甜蜜的小确幸——雪花酥
黄油 | 40g | 奶粉 | 40g | 小饼干 | 60g |
盐 | 3g | 坚果 | 60g | ||
棉花糖 | 160g | 蔓越莓 | 60g |
本 期 导 师
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