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【你不是不优秀,只是缺少一个适合自己的平台!】

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 # 西点行业趋势

十几年前

西点还是一个初创行业


但就在这短短的十几年间

西点行业就有了长足的发展

2021年,西点市场的火热势头也已经拉开序幕。它凭借着独特的便携性、灵活性的优势,在饮食行业中占据了巨大的市场
当前,消费者对健康饮食的追求,让西点行业逐步摒弃了传统的高甜高热量的品类,转而开发更多种类的健康产品
健康烘焙、轻餐饮的生活方式,让西点市场逐步迈入个性化的消费模式


在这样的大环境下
90后和00后学西点
也就更有优势




西点就业行情:挣不挣钱不是不是我们随意说出来的,就业市场的数据自有答案。打开几个主流的招聘网站,比如58同城、智联招聘,定位北京,随手输入西点师、烘焙师,就业行情一目了然。




不难看出,以北京为例,一般初级西点烘焙师月薪能达到5000元左右,入行两三年的西点烘焙师普遍可以拿到6000到8000元的收入,具备研发实力的金牌西点师收入甚至可以过万



但是!90后00后缺少专业技能!


在疫情过去以后,餐饮美食会得到爆发式增长,更高效的商业模式也会不断产生,学习西点的确会成为很多年轻人的热门选择

西点人才稀缺,就业前景好。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口,据相关机构调查,未来五年,西点师社会需求量将达到200万人,而目前仅有100万西点从业人员。优秀西点人才少,市场需求大,就业前景好。


在当下职场,只要你有技术,就有不可替代的价值,你在就业市场就永远有自己的一个位置,所以,希望准备入行的同学们要对自己的未来有信心。





西点行业发展情况:据统计,在2018年的时候,我国烘焙行业的销售收入达到4658.29亿元。据有关部门预测,2020年我国烘焙食品行业销售收入将达到5500亿人民币,到2025年,烘焙行业的年复合增长率可达45%




我国烘焙产品在食品行业的发展由来已久,过去,烘焙产品一般都有六个月或九个月的保质期,这导致食品新鲜度不够、口感单一。


而如今,随着冷链运输等配送方式的兴起,各种口感丰富、满足不同消费者口味需求的烘焙食品可以随时购买,烘焙行业的火爆也带动了相关原料的热销。


你还在犹豫吗?

先看看工作环境,不信你不动心!


(北京新东方烹饪大兴校区毕业学员工作环境 ↓)



没有让人望而生畏的996,也没有尔虞我诈的办公室政治,店堂里的气氛总是和那些精美的吃食一样甜美。低着头,你可以全神贯注的融入到自己手里的食物里去,抬起头,你可以看见顾客品尝你的作品后露出的满足笑容。




再来看看学长们的职业发展!

(北京新东方烹饪大兴校区学员↓)



有时候不是自己不够优秀,只是没有遇到这样适合自己,能够激发自己潜能的平台。

那么北京新东方烹饪大兴校区是如何培养学生的呢?

让我们一起来看!


传承+创新 | 培养学生多元化发展



我们都知道,让学员好就业的前提就是学校必须能够制定出符合市场需求的课程。基于此,北京新东方烹饪大兴校区自创办之日起,就在继承和发扬博大精深的传统烹饪文化的同时,紧跟市场步伐,以市场为导向,来进行课程设置,并且率先引进了现代酒店流行的烹饪技术为学员的多元发展提供了平台。




技能+学历 | 重视实用人才的含金量



近年来,我国职业教育有了长足发展,各方面也取得了一定的进步,但从总体上看,职业教育仍然是我国教育事业的薄弱环节,高学历技能人才尤其短缺。

为此,北京新东方烹饪大兴校区,创新开设了技能+学历+就业的人才培养方案,让学生在学习专业技能的同时,为学员考取学历提供平台。





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