这是一个包容又充满机会的时代，每一个年轻人都怀揣梦想，只要想做就能创业，怀揣梦想的年轻人，因为资金和技术难度，很多人初次创业都会选择餐饮行业。
餐饮行业本身是刚需、具有门槛低、资金周转快等特点，这也是大家纷纷选择餐饮进行创业的原因。
那我们应该如何做才能成功呢？
01
看市场消费趋势
选择餐饮创业，首先就是考察市场，看清市场的趋势。如果你决定去做一个项目，就需要考察某一个项目火的程度，以及项目未来的发展趋势和周期，另外还要考察该项目是否顺应当下时代的发展和人们的消费需求。
做餐饮的，一直在面向的是消费大众，只有消费者的基本需求满足了，才能长远的发展下去。
02
以消费者群体为目标
现在很多人选择项目往往会陷入以自我为中心的陷阱中，然而做餐饮行业服务一切都是建立在消费群体基础上。无论是装修、口味，都要根据消费者群体来制定。
比如，湖南人爱吃辣，江浙沪喜好甜咸，在不同的地方开店，面对不同的人群，就有不同的项目选择。
03
餐饮要有特色
餐饮想要生意火，就得要有特色，中国美食数不胜数，市场也存在无限的可能，但也不是什么项目都是会火的。
火起来的项目都有一个共通点，就是店铺菜品的特色，特色就是你的餐饮店吸引消费者的卖点之一。
04
长期留住食客就是菜品的味道
想让店里的生意红火，菜品的口感是非常重要的。这决定你的店是否能继续经营下去，是重中之重。
味道不好是很难维持的，味道口感好，那店里的生意自然也是客源不断。
餐饮技术的学习有两种途径。
第一种，自主学习。
自己摸索的风险是比较大的。因为没有经验，摸索的时间非常长，且网上的资料从选材、设备、制作过程、配方等方面并没有详细的陈述，制作出来的产品也似是而非，用这样的产品去开店创业，还是有一定风险的。
第二种，选择专业学校进修。
所以要想餐饮创业，可以选择到正规烹饪学校进行学习，从食材到设备一应俱全，老师手把手教学让你掌握更快更牢固。北京新东方烹饪大兴校区针对餐饮创业者特开设了众多短期创业专业，无论你是想学卤烤凉菜、家常小吃、早餐面点、西点甜点、还是火锅等小吃特色美食，都可以满足你。
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