有人说烘焙是一个神奇的魔法世界,
一入烘焙深似海,
但凡接触者必痴迷。
在烘焙魔法世界里你是不是也这样?
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今天我们整理了烘焙综合症人群
常见的N种症状
快来看看,你们还有救没?
烘焙综合症人群的常见症状
患病初期
症状表现:
一反常态的亢奋、小有成就洋洋得意、
1、初次尝试烘焙,通常是一通手忙脚乱,然后小心翼翼把模具端入烤箱,期间一定会眼巴巴的盯着烤箱,看着里面的小可爱慢慢长大,直到听到烤箱发出“叮…”的一声,眼睛都要放光了!
2、开始对所有烘焙器材产生莫名好感,把那些自己以前根本不屑一顾的模具啊器材啊,一个个拿来研究个够,只要在烘焙中可能用到的,一律收入囊中。
3、意外的几次成功让你小有成就,于是常常做最拿手的那款送给亲人朋友同事试吃,一听到赞美的声音,简直要开心到天上去 。
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4、不做烘焙的时候也不能让自己闲下来,淘了一堆烘焙美食相关的入门书籍、杂志,一股脑买回来有模有样的照着做。
患病中期
症状表现:
出现暴躁症、偏执症、完美主义、强迫症、挑剔症等各类并发症
暴躁症
摸索了一段时间之后,开始步入瓶颈期:为什么我的面包口感总是没嚼劲?为什么烤出来总会表面下塌?为什么饼干总是烘烤不均匀?…一次次失败挑战着你忍耐的极限,濒临放弃的边缘!
偏执症
当在网上看到烘焙达人晒出的图片实在太诱惑,你便开始不满足于自家简单的模具器皿了。各大超市频繁出现了你的身影,叮呤咣啷扫荡一大堆,再一次美滋滋回家。
挑剔症
即使买了漂亮的器皿,各式各样背景布,可是你总觉得拍出的照片是那样的不生动,你又开始思考为什么达人们的摆盘如此精致?那样有层次感呢?于是,激发了你各种创作的欲望。
强迫症
当你追求了一段时间的外观之后,才发现健康食材原来如此重要,所以你也开始讲究起来。这时候,你开始为自己为家人为朋友健康烘焙,并且开始禁止家里小朋友吃外卖糕点了……
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患病晚期
症状表现:
即将升仙……即将修成正果……
在厨房里跟烤箱、搅拌机和各种原材料在一起摸爬滚打许久之后,经历了蛋白奶油、黄油混合奶油、植物奶油到动物奶油的不同时代,你终于意识到,东西做出来,好吃也好卖才是成功,赚钱才是王道。此时此刻,你内心有个声音终于要遏制不住了:“我要开一家属于自己的私房烘焙店!”
于是,你又开启了新一轮的征程!
北京新东方烹饪大兴校区西点课堂
综上所述,
作为一个烘焙综合症重症晚期的患者,
我们有义务提醒你:
喜欢烘焙绝对是一种病,
而且极有可能“走火入魔”
但是这个病,
却不需要吃药。