【美食课堂 | 元老级蛋糕！低脂健康『日式柠檬磅蛋糕』，不塌陷，一次就成功！】

又到了一年的减肥季

低脂肪、低热量、低盐油美食

成了明星网红、减肥人士的首选

今天给大家带来一款

低脂美味还健康的蛋糕

『日式柠檬磅蛋糕』

这款日式磅蛋糕与寻常所见的磅蛋糕有区别，蛋糕中加入了柠檬皮碎，烘烤完成后，又在蛋糕的表面刷上了柠檬糖浆，所以整个蛋糕的柠檬香气非常浓郁，完全中和了黄油的油腻。

老少皆宜，私房售卖起来更加抢手！

 材料准备

 装饰配方

制 作 过 程

1、将100g无盐黄油软化，并加入30g蜂蜜，搅拌均匀。

2、准备半个柠檬皮屑和半个柠檬汁，备用。

3、将2个鸡蛋和70g糖粉一起搅拌均匀。

4、湿性材料（柠檬皮碎、柠檬汁、鸡蛋液）加入软化的黄油中。

6、将面糊倒入模具中，表面抹平。

7、 170℃烘烤60分钟。

8、准备糖浆：将50g糖粉加入10g的柠檬汁中，混合均匀。

9、最后装饰：将磅蛋糕多余的部分去除，将糖浆抹平到磅蛋糕表面，一遍遍慢慢刷，开心果碎装饰。

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