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【0基础小白,学习烘焙要多长时间?能学到什么?】

来源:CLTPHP 编辑:admin 浏览:285



成年人无论做任何决定,都应该是慎重的

很多同学下决心花精力学技能

非常值得鼓励

在报名前有各种各样的问题想问

其实我们特别能理解

所以今天为大家梳理了一些

一起看看吧


问题1:进学校首先会学什么?


0基础入学的小白们,报名北京新东方烹饪大兴校区西点课程,进入学校首先第一步会教大家如何正确的穿着大师服、佩戴领结、帽子和餐饮用品。


西点行业属于食品行业,食品最注重的就是健康卫生,养成规范穿戴工作服的习惯是成功入行的第一步,也是关键一步。



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第二,刚刚入学,老师并不会让同学们急于上手,而是会带领大家一一熟悉教室里的设备,如开酥机、烤炉、厨师机等等。

了解设备名称,知晓设备使用规范,才能保障操作安全,让自己在西点之路上走得又快又稳。


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万事万物,都是由简至繁,烘焙的基础就是面团。


我们会从基础教起,从基础的打面、发面到简单的面团搓条、搓圆再到基础的小餐包、肉松包练习。循序渐进,科学的学习进步。



问题2:学校的上课模式是什么样的?


“人是环境的产物”,0基础小白更需要一个优质的学习环境。


北京新东方烹饪大兴校区采用0基础精品小班模式,全天互动实训模式,所有学员均独立操作,确保掌握产品全部流程。摒弃繁琐理论课,全程实操,讲师手把手指导,遇到难点当堂解决。



问题3:学不会怎么办?


产品失败?学不会?


一般情况这种问题是不存在的!



如果有同学在上课过程中没有认真听讲,导致产品成品失败,也没有关系。可以在不影响其他同学的情况下,直接与任课老师沟通。


老师会帮你再次梳理产品的配方和步骤,同时老师也会根据产品的外观和口感帮助你纠正错误的地方,进行手把手的指导,直到掌握为止


北京新东烹饪大兴校区承诺每位同学,学不会可以免费再学,直到将产品熟悉制作。


问题4:毕业后能达到什么水平?


我校注重实操,通过大量实训,使学员牢固掌握各式经典蛋糕、面包、各类酥点、法式甜点等及当季流行产品的制作。


同时,学员能够很好的了解相关原料知识,懂得原材料采购、盘点、存储技巧与其他必备门店经营知识。


完成学业后,具有较高的西点知识和操作技能,可进入各星级酒店饼房工作及知名的西点连锁店工作,且具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等经营管理经验。培养就业、创业能力都拔尖的双优人才。



问题5:学校有什么核心优势吗?

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