现代人选择烘焙行业是为了什么？
理想吗？公益吗？
No！No！No！
当然是为了挣钱
烘焙师到底能有多少收入？月薪多少？
你是不是很想知道？
那就往下看！
什么是学徒工？简单点说就是烘焙小白，没有基础，啥也不会，需要师傅从头教起。这类人群工资比较低，一般来说只能保证生活所需。
据了解，学徒工的月薪大概在1800-2600左右，全国各个地区可能会有差别，这也要看老板是否大方。
学徒工基本就算是干杂活的小工，虽然不用交学费，但是也别指望师傅能教你什么真本事。
这也是为什么不建议各位童鞋直接做学徒的原因，有条件的话还是建议到专业的培训学校，从基础学起。
有了一定的基础，再去店里做烘焙师，更有底气，而且晋升会更快。
什么程度算是中工级别？
① 具备了一定的烘焙基础 ② 能够独立制作产品
至少你得过了烘焙基础这关，不需要从头学起，并且掌握了独立操作的技能。在中工阶段，月薪大概在4000-4500左右，当然全国各个区域也会有差别的。
从北京新东方烹饪大兴校区毕业的西点班学员达到这个水平，是绰绰有余的。毕业后，起薪一般可以达到5000-7000，作为零基础的学员，毕业后能达到这个水平还是相当可观的。
这就是我们建议大家来学校学习的原因，打好了基础再就业，薪资更高，也避免了做学徒的尴尬。
到达这个级别，所需要的烘焙技能水平更高，能够独立完成店面的生产制作，提出有想法的建议，当然能获得的薪资待遇也更好。
师傅级别的工资大概在8000-15000左右（全国各个地区有差别），技术越好经验越丰富，待遇会更好。
从北京新东方烹饪大兴校区西点专业毕业的学员，在经过一段时间的进修后，积累了经验，是可以达到这个水平的。并且可以根据自己的实际情况选择做专项烘焙师，比如裱花蛋糕、翻糖蛋糕、生日蛋糕等。
能够做到研发级别的烘焙师，已经可以说是对行业有了深刻的见解，能够自主进行产品创新和研发，并且掌握了一定的市场潮流走向。
一般这个级别的人都会被一些连锁品牌请去做专门的门店产品研发工作。工资一般在10000~25000左右（不同地区略有不同），各项福利待遇也是让人羡慕。
总结下来，其实烘焙是个技术活，技术越好，收入就越高，这是成正比的。想要拥有高收入，那你就要付出比别人更多的努力，掌握更扎实的技术。
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