官网北京市朝阳区北京新东方烹饪学校

【呼家楼中心小学青青分校开展“清明至,巧手做青团”实践活动】

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清明节,是我国重要的传统节日,从家庭角度,怀念逝去的先辈;从国家层面,缅怀革命先辈;怀念与缅怀都是让学生学会感恩与传承。在清明即将到来之际,呼家楼中心小学青青分校组织第十四届中高年级的“孝子之星”来到朝阳区社会大课堂基地之一的新东方烹饪学校,开展清明时节传统美食“青团”的制作体验活动。

t01285c16e1ae746b97.jpg首先,面点制作老师向同学们介绍了清明节的悠久历史,学生们通过前期的自学,纷纷与面点老师互动,充分感知传统文化节日的习俗和魅力;第二步,面点老师具体讲解“青团”制作所需要的食材、具体比例和制作方法,甚至每种食材都精细到克数,学生们用心感受劳动过程的严谨,体会数学与美食的完美结合;要说最激动人心的就是学生们自己动手制作青团了,他们相互配合,大胆实践,一步步的悉心操作。t01a361907fe280ff67.jpg当绿油油、香喷喷的“青团”展现在眼前时,劳动的喜悦瞬间绽放在每个学生骄傲的脸上,学生充分感受到从准备材料到成品出炉整个过程的乐趣。学生中有的说要把这亲手制作的“青团”送给老师品尝,有的说要带回家献给父母,伴着热气腾腾的“青团”,学生们用一颗颗感恩的心,用最美的孝行去践行美德,去传承美德。

此次活动,学生在“青团”的美食体验中,传承了中华优秀传统美食的制作工艺,促进了团队精神和协作能力的提升,加深了对中华传统文化的深刻理解。




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