软质、欧式、法式、披萨、丹麦等(约41款)
蛋糕基础(约10款)花卉(约8款)花边(约8种)
纽扣饼干、巧克力蓝莓软曲奇、焦糖榴莲布丁、仙桃奶冻等(约27款)
北海道牛乳蛋糕、日式轻芝士、香蕉蛋糕、北海道戚风蛋糕等(约16款)
樱花芝士蛋糕、红丝绒乳酪卷、新加坡绿蛋糕、歌剧院等(约21款)
彩色蛋黄酥、凤梨酥、牛轧糖、奶枣、雪花酥等(约15款)
朗姆松露巧克力、伯爵茶巧克力、玫瑰荔枝巧克力等(约10款)
波浪边、辫子边、裙带花边、U形花边、贝壳边等(约15款)
擅长:各种裱花蛋糕制作、咖啡、巧克力、烘焙饼干、蛋糕等。
荣誉:国际蓝带西点名师;东方教育新华集团副主授;17年西点烘焙从业经历;在多家知名酒店均任饼房厨师长职务。
履历:2005年至2008年于金凤成祥担任技术主管; 2009年至2010年于好利来食品有限公司担任技术总监,培训部部长。2011年至2017年,于新东方担任西点教师及教研组长一职。2016年赴韩国首尔交流学习3个月,学习韩式裱花。2011年至今,北京新东方烹饪学校,担任授课教师、西点班主任、西点教研组长、西点主管。