1988年北京新东方烹饪教育成立，
秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学传统，
是经北京市人力资源和社会保障局批准的大型高级烹调师、
技师和高级烹饪管理人才的餐饮教育基地，
被指定为职业技能鉴定考核中心。
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品牌介绍
课程亮点
小班制教学，100%实操机会
即使0基础也能轻松上手 系统教学课程，夯实基础
全面提升烘焙甜点的专业知识 高端设备，优质原材料
给予绝佳烘焙体验 情景化教学模式，身临其境
让你更快适应实战环境 领先的研发团队，推陈出新
掌握市场潮流动向 雄厚的师资力量，中西汇聚
传授专业西式理念，与国际接轨
即使0基础也能轻松上手 系统教学课程，夯实基础
全面提升烘焙甜点的专业知识 高端设备，优质原材料
给予绝佳烘焙体验 情景化教学模式，身临其境
让你更快适应实战环境 领先的研发团队，推陈出新
掌握市场潮流动向 雄厚的师资力量，中西汇聚
传授专业西式理念，与国际接轨
生日蛋糕周末双休班
课程时长：8天
课程课时：40课时
课程产品：8款产品
授课方法：理论+实操
| 日期 | 内容 | |
|---|---|---|
| 第一周 | 周六 | 奶油花边四款（贝壳 曲奇 裙边 祥云） |
| 周日 | 直胚抹制、型胚体抹制 | |
| 第二周 | 周六 | 眉毛形花嘴的运用，玫瑰花、五瓣花 |
| 周日 | 直嘴裱花嘴的运用，月季花、雏菊 | |
| 第三周 | 周六 | 戚风蛋糕烤制、复古蛋糕的制作 |
| 周日 | 戚风蛋糕烤制、巧克力件组合蛋糕 | |
| 第四周 | 周六 | 戚风蛋糕烤制、巧克力件组合蛋糕 |
| 周日 | 戚风蛋糕烤制、巧克力淋面滴落蛋糕 | |
适宜人群
- 喜爱西点烘焙，热爱烘焙的学员；
- 学习西点技术，想从事西点烘焙行业的零基础人群；
- 想要开店的梦想创业者。
- 课程根据时长由易至难，产品种类丰富，贴近市场，满足学员的学习需求。主要以生日蛋糕为主，最大程度保障学员能够学习到专业的知识，练就扎实专业技能，享受极高的性价比课程。
学员作品
保障服务
学员保障服务
课程模式
扎实基础，由浅入深，情景教学式授课，“理论+实践”双管齐下，完善的理论知识，100%实操学习经验，让学员适应工作模式，0基础也能轻松上手。小班制教学
课程灵活，采用小班制教学，专业老师指导，教学有保障，提升更迅速。教室
现代化教室，配备有国际一线的高端硬件设施，实现全实践情景化模拟教学。教师简介
上课场景
