校企共建

培养目标

培养善管理、懂经营、能创新、会策划，胜任各大宾馆、大型连锁餐饮企业管理的复合型技术人才为目标。

报读要求

年龄在17岁以上，综合素质高，五官端正，谈吐清晰，经学校严格面试通过后方可就读。

年

品牌成立

位

创就业指导老师

产教融合企业

上市教育品牌 6大优势护航

学习内容理论+实践教学

技能基础模块

Skill Expansion module

1、烹饪原料识别的分档取料实践
2、基础热菜
3、冷拼
4、凉菜制作
5、川菜、湘菜
6、就业指导课、职业素质课

技能拓展模块

Skill Expansion module

1、烹饪原料识别的分档取料实践
2、基础热菜
3、冷拼
4、凉菜制作
5、川菜、湘菜
6、就业指导课、职业素质课

技能强化模块

Skill Enhancementmodule

1、传统经典菜
2、淮扬菜
3、粤菜（高档干货原料涨发示范与实训菜肴、吊汤）
4、西餐
5、酒店常见中点制作
6、就业指导课、职业素质课

岗前训练模块

Skill Enhancementmodule

1、精品火锅制作、卤水
2、本帮菜
3、烧腊
4、酒店流行菜
5、特殊盛器菜肴制作
6、菜品创新与研发.市场调研，厨房设计
7、普通宴席、中、高档宴席设计与制作
8、职业素质课、就业指导课

实操课程真实材料

我们的食材都是经过严加挑选的食材，一人一份量，课堂用到的蔬菜瓜果、鸡、鸭、鱼、肉、龙虾、松茸、鱼子酱、鹅肝、牛排等食材全包

以实操教学为主、一人一灶，一人一操作台，并为学员提供实操所需的各类原材料，课堂老师手把手指导教学，新颖的教学模式，模拟酒店教学。

教师简介

北京新东方烹饪学校办学30余年，专注烹饪教育，授课教师以烹调师、技师为主，均具有丰富的行业实践经验和教育教学经验，学校还制定了适合学生学习的特色课程，让学生对专业课程学习有兴趣、有信心。

学生作品展示

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